今回はイチゴの灰色かび病ついての話です。果実が侵され商品価値が著しく低下するこの病気は、イチゴ栽培における最大の障害といえます。北海道でイチゴが作られ始まった頃、つまり1900年代初めには、すでにこの病気が発生していたようです。

《　病徴　》

　イチゴ栽培の全期間を通じて発生します。果実、花弁、葉、葉柄など地上部のあらゆるイチゴの部分を侵害します（写真①）。
　果実では、はじめ打撲を受けたようなシミ（＝水浸状斑点）が生じます。これは淡い小さな斑点となり、拡大して軟らかく腐敗します。腐敗部分には、灰色微粉状のカビがビッシリと付着します（写真②）。病変した部分は、乾燥してミイラ状になります。花弁（カベン：花びら）が侵されると黄褐色となり、果梗（＝果実の付け根）や葉柄が侵されると、濃い褐色の長い病斑を生じます。病原菌の感染を受けて発病したのち、高い湿度が続くと病変部に灰色のカビを生じます。乾燥条件下ではカビは目立ちません。

▲①イチゴ灰色かび病：果実の症状

▲②イチゴ灰色かび病：果実の表面に多数の胞子（＝分生子）が見える

《　伝染経路など　》

　病原菌の分生子と菌糸は、被害植物に残存するとともに、菌核の状態で生存し、越冬して伝染源となります。露地では収穫期が多雨の場合に、施設栽培では曇雨天が続きハウス内が多湿な時にまん延します。発病適温は20℃前後で、果実では、収穫時期になると特に発病しやすくなります。

《　防除のポイント　》

　多肥、密植をしないこと。圃場の多湿を避けること。トンネル、ハウス栽培では換気を行うこと。下葉や枯れた部分を丁寧に除去・処分すること。開花前から薬剤の予防散布を行うこと。ただし、薬剤散布単独では充分に防除できないので、耕種的方法との組み合わせで総合的に実施する必要があります。

《　病原性と寄主範囲　》

　ところで、病原菌がどんな植物を侵すのか、その植物をひとまとめにして「寄主（キシュ）範囲」または「宿主（シュクシュ）範囲」といいます。host rangeの訳語です。
　灰色かび病が起こす病原菌すなわちBotrytis cinerea（ボトリチス・シネレア）の場合は、イチゴのほか、キュウリ、ナス、トマト、リンゴ、ブドウなど多くの野菜、果樹類などが寄主範囲です。その証明といっては大袈裟ですが、それぞれの植物の発病症状（＝病徴）を眺めてください（写真③④⑤⑥）。どの植物も、葉や果実の部分が侵されています。病原菌が侵す植物が多いことを、その病原菌の「寄主範囲が広い」といいます。

▲③トマトの灰色かび病：葉の症状

▲④メロンの灰色かび病：葉の症状

▲⑤リンゴの灰色かび病：果実の症状

▲⑥ブドウの灰色かび病：果実の症状

《　病原菌の「かび」について　》

　もうそろそろ「かび」と書くのをやめて、「糸状菌（シジョウキン）」と表記します。以前にも書いたと思いますが、これがカビの正式な名前なのです。大部分の糸状菌は、菌糸と胞子からできています。ごくまれですが、胞子を作らないものもいます。