「かび」という言葉で連想するのは、物を腐らせる、もしくは腐ったものについている、などでないでしょうか。たいていのカビはその性質を強く持っています。こういう菌は試験管で培養できますが、生きた植物体上でしか生存できないカビもいます。このようなカビを「活物寄生（カツブツキセイ）菌」といいます。今回はその病気の一つを紹介します。

《　野菜のべと病　》

〈共通する症状〉　子葉（双葉）が開いた頃から発生し始めます。子葉では水浸状の斑点が次第に拡大して淡褐色となり、葉の裏に灰色のカビを生じます。本葉では、まず淡黄色の小さな病斑ができ、これが徐々に広がり、葉脈に囲まれた黄褐色～褐色の角形の病斑となります。病勢が進むと葉全体が黄褐色となり、乾燥すると固くなり、破れやすくなり、葉縁から巻き上がります。葉の裏側に生じる暗灰色のビロード状のカビは病原菌の胞子（分生子[ブンセイシ]）です。卵胞子をつくり、越冬します。キュウリ、メロン、カボチャ、スイカ、ハクサイ、ダイコン、タマネギなど多くの野菜がこの病気に罹ります。

〈伝染経路〉　葉の上につくられた分生子の別名は遊走子嚢（ユウソウシノウ、のう＝袋）。これが風により周囲に飛散します。葉に達した分生子は水滴があればすぐに遊走子を出し、気孔から侵入して、作物を発病させます（写真①、②、③、④、⑤）。
　べと病にそっくりな病気が疫病です。こちらの病原菌は試験管培養ができます。「条件的活物寄生菌」といいます。

▲①キュウリべと病：キュウリの栽培でこの防除は不可欠です

▲②メロンべと病：メロンでは必ず発生します

▲③ハクサイべと病： 商品価値が著しく低下します

▲④べと病菌の遊走子嚢 （レモン形）と卵胞子： タマネギ葉にめり込んでいます

▲⑤べと病菌の卵胞子

《　ジャガイモ・カボチャなどの疫病　》

〈症状〉　なんとも恐ろしげな病名ですが、植物の方ではPhytophthora（フィトフトーラ）というカビが起こす病気を「疫病」といいます。ジャガイモ疫病が有名です。病気の出はじめはジャガイモの花が咲く頃です。葉の表面に水浸状に褐点ができ、拡大してほぼ円形の暗緑色の病斑となります。葉の裏側には白い粉状のカビがびっしり生えています。これは病原菌の胞子（＝分生子）です。食用部分の「塊茎（イモ）」が腐る症状を「塊茎腐敗」といいます。

〈伝染経路〉　病斑上にできるこの大量の分生子こそまん延の主役です。分生子はその子どもの遊走子を生んで、葉の中に侵入し発病させます。一部の遊走子は雨水と一緒に土中に染み込み、塊茎の芽の部分から侵入して「塊茎腐敗」を起こします。また、卵胞子をつくり、越冬します。

〈発生環境〉　水を好むのがこの病原菌の特徴です。低温と高い湿度は分生子をたくさんつくらせ、葉への遊走子の侵入を助けます。ナス、カボチャ、リンゴ、イチゴ、アスパラガスなど、たくさんの作物が疫病に罹ります（写真⑥、⑦、⑧）。

▲⑥アスパラガス疫病：最近北海道で発見されました

▲⑦疫病菌の卵胞子：アスパラガスの茎（成茎：セイケイ）の表面につくられます

▲⑧疫病病菌の遊走子嚢：ジャガイモの葉の裏側

《　マニアック情報　》

　疫病・べと病の共通性格は、遊走子嚢と卵胞子。大きな違いはべと病菌は試験管内で培養できないことです。活物寄生でしたね。